La vigne de Blanchot s’enracine dans les marnes kimméridgiennes — un sol marno-calcaire du Jurassique supérieur, riche en fossiles marins (huîtres), caractéristique des terroirs de Chablis. Blanchot dispose d’une exposition sud-est qui favorise l’ensoleillement matinal, aidant à atteindre une maturité équilibrée tout en préservant la fraîcheur. Le sol est décrit comme perméable, pierreux et filtrant, imposant aux racines de descendre profondément pour puiser minéraux et énergie.