Le caractère salin et minéral est très présent. Il a de belles notes d’agrumes assez piquants. Tension élevée, grande minéralité, très salivante de l’entrée jusqu’à la finale et d’agrumes et d’écorce de citron. Fantastique sur toutes les viandes blanches à la crème et champignons, éventuellement truffées. Récompenses sur nos millèsimes : 2013 – Médaille d’or Concours Burgondia 2013 – Tastevinage du Château de Clos de Vougeot 2012 – Tastevinage du Château de Clos de Vougeot 2010 – Tastevinage du Château de Clos de Vougeot 2010 – Cave Prestige Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne 2010 – Médaille d’Or au Concours des Burgondias 2009 – Robert Parker Wine Advocate