Le caractère salin et minéral est très présent. Il a de belles notes d’agrumes assez piquants. Tension élevée, grande minéralité, très salivante de l’entrée jusqu’à la finale et d’agrumes et d’écorce de citron. Fantastique sur toutes les viandes blanches à la crème et champignons, éventuellement truffées.

Récompenses sur nos millèsimes :
2013 – Médaille d’or Concours Burgondia
2013 – Tastevinage du Château de Clos de Vougeot
2012 – Tastevinage du Château de Clos de Vougeot
2010 – Tastevinage du Château de Clos de Vougeot
2010 – Cave Prestige Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
2010 – Médaille d’Or au Concours des Burgondias
2009 – Robert Parker Wine Advocate